教妈妈们怎样挑奶粉
1．试手感用手指捏住
奶粉包装袋来回摩擦牞真奶粉质地细腻牞会发出“吱吱”声；而假奶
粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流
动声。
2．辨颜色真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶
和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。
3．闻气味打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香
甚微，甚至没有乳香味。
4．尝味道把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住
牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）；
假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
5．看溶解速度把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌
才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。
用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺假
奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶
粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。
6．掌握假品特征有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和
炒面混合而成的，其最明显的特征性征是有结晶，无光泽，呈白色或
其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不搅拌也很快溶解
或沉淀。
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